花蛤的生長期
花蛤通常又稱雜色蛤，是貝殼類海產品，隸屬簾蛤科，學名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗稱花蛤(huage)，遼寧稱蜆子(xianzi)，山東稱蛤蜊(gala)，日文名:アサリ[あさり]Asari，英文名:short necked clam。花蛤廣泛分布在我國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是壹種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之壹。
形態特征
貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，於背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密，位於前、後部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點或花紋。貝殼內面淡灰色或肉紅色，從殼頂到腹面有2～3條淺色的色帶。
生活習性
(壹)棲息環境
蛤仔大多棲息在風浪較小的內灣、且有適量淡水註人的中、低潮區，但鹽度較高的沿海島嶼和數米深的潮下帶，也偶有發現；棲息底質，以含砂量為70％～80％的砂泥灘數量最多。在含砂量很少的泥灘和含泥量極少的砂地或礫石地帶，雖也有發現，但數量甚少。
(二)生活方式
蛤仔是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的。漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排泄等活動；幹潮後或遇到外界刺激時，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動，退回穴底，在灘面上留下兩個靠得很近的由出、入水管形成的孔。
蛤仔的穴居深度，隨其個體大小、底質組成和季節的變化而有所不同。個體小的、底質較軟的或水溫較高的季節，穴居較淺；而個體大的、底質較硬的或在寒冷的冬季，則潛入較深。但總的說來，穴居深度壹般多在3～15厘米左右。
(三)對水質的要求
1.水溫：蛤仔屬於廣溫性的貝類。在自然海區中，水溫在0～36℃範圍內，均能適應。當水溫為5～35℃時，生長正常，而其中以18～30℃生長最快。蛤仔的適溫上限為43℃，當水溫升至44℃時，死亡率達50％；當水溫升至45℃時，則全部死亡；而當水溫下降到0℃時，鰓纖毛停止運動，攝食停止；當水溫下降到零下2～3℃時，經3周，死亡率達10％。
2.鹽度：蛤仔對海水比重的變化，也有較強的適應能力。比重為1.004～1.027時，生活正常，而其中以比重為1.015～1.020時生長最好。在河口附近而又沒有防洪堤的內灣養殖區，常伴隨著山洪暴發而發生蛤仔大量死亡的現象，這不僅是因為海水比重的急劇下降，而且更主要的是洪水帶來了大量的泥砂，使海水長時間處於混濁狀態，影響了蛤仔的呼吸和攝食的緣故。
3.溶解氧：蛤仔在溶解氧為1毫克/升的海水裏，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能滿足蛤仔的生活需要。但若海水被嚴重汙染，溶解氧含量連續處於0.5毫克/升以下達10天左右，就會導致蛤仔死亡。
4.耐幹旱能力：生活於潮間帶的蛤仔，耐幹旱能力較強，耐幹出時間與蛤仔個體的大小、氣溫高低以及是否通風等有關