這是蘭州拉面家的土豆牛肉蓋澆飯 我男朋友特別喜歡吃 跪求高人指點怎麽做。

牛柳切片加生抽、料酒少許、五香粉少許、雞精少許、白糖少許、芡粉適量淹十分鐘；土豆切片，青椒切片，胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁。炒鍋加花生油燒至七成熱，下牛柳翻炒至七成熟撈出，鍋內留少許油先放胡蘿蔔再放土豆炒到八成熟，再放入牛柳、青椒、洋蔥，椒鹽或黑胡椒翻炒片刻，加入適量高湯、鹽、雞精等自己喜歡的調料，大火燒至湯汁剛好，趁熱澆到熱米飯上就OK了！