瀏陽的炒米花怎麽做?
需要提前準備好的材料包括:糯米 230克、腰果 150克、南瓜子 50克、黑芝麻 50克、油 適量、鹽 1小勺。
1、南瓜子炒香攤涼。
2、黑芝麻炒香攤涼。
3、腰果仁烤香攤涼。
4、糯米煮成飯,裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍壹晚。
5、第二天取出來,放在曬盤上,搓成散粒,開始曬制。
6、完全曬幹後,全部搓成散粒。
7、鍋內放油加熱。
8、放入米粒翻炒均勻,炒至金黃。
9、撈出吸油。
10、完全晾涼後,把之前做好的腰果仁,黑芝麻,南瓜籽放入盤中,再灑上少許的鹽。
11、全部拌勻。
12、盛入碗中,這樣就完成了。