烤肉什麽時候調味？
壹般在燒烤準備幹的時候放調料，有些肉制品需要腌制壹段時間再烤。
燒烤的具體做法如下:
佐料
羊肉1斤雞翅1斤洋蔥半個雞蛋1。
佐料
孜然1兩辣椒面1兩鹽和少許料酒。
1.羊肉切片，放入羊，洋蔥，蔥花，少許料酒和雞蛋拌勻。
腌制40分鐘
3.加入少許料酒、胡椒粉、蛋液拌勻。就像羊肉壹樣，用醬油烤40分鐘比較好。
4.串，每串羊肉串都保留了壹塊肥肉，這樣出油，吃起來更香。我平時不吃肥肉，但是羊肉串裏的肥肉煮的時候特別香~
5.串串都是家裏做的，幹凈衛生，用料很足~
6.烤翅串~
7.帶到露臺準備~
8.外面買的無煙煤之類的木炭，燒到灰的時候正好~
9.放火燒烤，勤翻面~這時候油烤出來就像五成熟的時候壹樣~油少的可以在家裏吃，甚至可以不放~羊肉本身就挺油的~五成熟的時候加鹽加點孜然椒面，因為是邊加料邊烤，所以很容易入味。烤翅表面得抹油~ ~不然太幹了，自己做的烤翅就在外面了。