紅參須的功效與作用及食用方法
紅參須可以刺激人體的造血功能，提高血液質量與含量，有助改善貧血，也能改善月經不適的問題，也能降血糖、緩解疲勞、提高人體免疫力，它是滋補的佳品，陰虛火旺、脾氣暴躁以及血熱的人士要少吃點，不然會加重癥狀，紅參須壹般搭配排骨煲湯喝。
紅參須就是紅參植株上的須根以及細支根，性能與紅參相似，但效力較小而緩和，因為性價比很高，也是大家送禮的考慮對象，滋補效果非常好。
紅參須的功效與作用
1、補血：紅參須的功效和紅參相似，具有溫養生發之性，可以用於脾腎虛寒，真陽衰弱及中氣不振，所以紅參須可以刺激人體的造血功能，提高血液質量與含量，有助改善貧血，也能改善月經不適的問題。
2、降血糖：紅參須含有多種的人參皂苷成分，特別是人參皂甘壹Rb2，可以明顯地改善高血脂、降低血液中血糖的含量及促進肝的蛋白質代謝，從而令血糖下降。
3、緩解疲勞：紅參須能刺激神經系統及有抗氧化功用，能緩解因疲累帶來的身體不適，讓人體活力充沛。
4、提高人體免疫力：紅參須有許多人參皂甘成分，能啟動細胞及增強細胞免疫功效，從而提高免疫力有很大的功效。
紅參須食用方法
紅參須可以熬湯，準備紅參須、排骨，將排骨洗凈之後再用開水沖壹遍，去掉血水，血水倒掉後，加入2碗開水，燉煮3小時，期間不用下任何調料，煮好後也不用任何調料，可以直接喝，湯水有點甜，排骨肉軟爛，很好喝的壹道湯。
紅參須食用禁忌
紅參須會刺激神經系統，使人興奮，所以失眠人士不宜服用，以免導致失眠，而且紅參須有補血氣功效，陰虛火旺、脾氣暴躁以及血熱的人士陽氣過盛，服用紅參有機會加重癥狀，容易出現喉嚨痛癥狀、血熱及頭昏頭痛等等。