煮面條怎麽做好吃掛面
食材明細
掛面200g
大蔥20g
洋蔥20g
香菜10g
香蔥20g
醬油適量
蠔油適量
蒸魚豉油適量
蔥香口味
煮工藝
廿分鐘耗時
普通難度
蔥油面的做法步驟
1
大蔥切絲，香蔥切段（蔥白與蔥葉分開切）
2
洋蔥切片，香菜切段
3
熱鍋燒油，油燒至6分熱左右下入洋蔥與大蔥
4
小火慢炸，炸至變色後撈出棄用
5
繼續依次放入蔥葉、蔥白段，變色後撈出，香菜也稍微炸壹下撈出
6
面條煮熟
7
過遍涼水
8
在碗裏兌壹點醬油、蠔油、蒸魚豉油以及剛剛炸過的蔥油，撈出面條拌勻
9
可以撒點香菜點綴