餐飲端午節活動策劃方案

餐飲端午節活動策劃方案（通用8篇）

　為了確保活動能有條不紊地開展，時常需要預先開展活動方案準備工作，活動方案是為某壹活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那麽活動方案應該怎麽制定才合適呢？下面是我整理的餐飲端午節活動策劃方案，歡迎大家分享。

　壹、 推廣形式

　1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)

　(1) 綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏;

　(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

　(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

　2. xx酒家擬同時大力推出壹系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

　3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動;

　二、 店內裝飾、氣氛

　1. xx酒家在門口設壹展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;

　2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;

　3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

　三、 廣告宣傳

　1. 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)

　2. 報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做壹次廣告)

　3. 海報制作(由美工負責設計，並制作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成)。

　四、 促銷分工

　1. 宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合;

　2. 散客預訂工作由中餐營業臺負責;

　3. 常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責;

　4. 促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。

　壹、營銷目的：

　利用端午佳節小長假期間,進行大規模促銷活動,提高產品銷量與市場競爭力，擴大本農家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

　二、營銷對象：

　1.飛院轉專業成功的消費群體(請宿舍，壹般4人，每人50元左右)

　2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)

　3.飛院普通消費群體

　4.社會消費群體三、營銷活動時間20XX年6月22~20XX年6月24(農歷五月初四~五月初六)(根據需要可適當提前或者延長促銷區間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)

　四、營銷宣傳方式

　1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優惠組合進行宣傳

　2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

　3.端午文化宣傳：利用節日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風範。

　4.VIP會員卡宣傳：消費滿 元或團體消費曾VIP會員卡，消費打折

　5.短信群發平臺宣傳：給飛院所有學生發關於活動的短信壹條

　6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷

　7.活動前壹天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第壹手信息。

　要求：形象、氣質佳，著裝整潔，並配有本農家樂明顯標誌。

　(建議統壹服裝)五、營銷主題傳承傳統淳樸文化，感受農莊美味特色副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

　六、促銷產品：

　本農家樂特色文化與美食

　七、具體營銷活動：

　方式：①進行飲食產品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產品，以及四川地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節日禮包贈送等。

　2、推出端午節團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優惠。

　3、給中國民航飛行學院學生節日的問候，凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領取節日禮包壹份(四川地區端午特色食品、端午彩繩、)。

　4、重現傳統端午文化，從起源、發展、變遷、現狀等方面進行現場解說，並包含趣味答題互動環節，答對者可獲的節日禮包壹份。

　八、活動文化氛圍營造操作：

　插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用於吸引消費者駐足觀望並烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

　為加強活動的吸引力和現場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當地老百姓喜歡的特色娛樂活動。

　在搞這些活動時，準備工作壹定要做好，現場布置、主持人的挑選，娛樂活動內容的選擇都要細致，周到。

　九、人員安排

　本次活動由本農家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執行，針對活動執行過程中的兩個細節，需要指定專人負責：

　1、單頁派發人員活動期間每天在營業時間於活動場地人流量最大的通道派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第壹手信息，要求：形象、氣質佳，著裝整潔，並配有本農家樂明顯標誌。(建議統壹服裝)

　2、大賽活動管理人員：

　為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

　壹、 活動時間

　x年x月x日 下午3點整

　二、活動地點

　維也納酒店福華路店

　三、參與人員

　國利半導體全體員工

　四、遊戲規則

　將國利半導體全體員工分為四組，每組人數基本相等，拿到A的為該組組長，站到對尾，負責遊戲最後猜詞語，其他組員順序由組內自行商議決定(商議時間不超過2分鐘)，若其中有不能參加的則該組推選出壹名組長，猜詞順序按照牌黑桃、紅桃、梅花、方片的順序進行，遊戲期間由XXX負責對每壹組進行計時。

　當對內所有隊員都完成形體傳遞詞語後，由組長進行猜詞，當組長猜對詞語(意思相同即可)或確定放棄時停止計時。

　表演的人員 不許用聲音及口型

　表演完的本隊人員 可以看但是不許用任何方式交流

　等候的隊員 不許偷看

　不許使用道具

　場下觀看的人員無論是表演過的還是沒表演的 只能樂別的不能做

　違反此規則的全隊給壹次提醒機會

　給壹分鐘準備

　五、遊戲方式

　每壹組排成壹排，面向背後站立，做表演的兩們同事轉過身，向前走兩步進行表演，表演結束後回歸隊伍，表演時采用1和2、2和3、3和4的方式進行，依此類推，直到遊戲做完為止，每壹組最高限時10分鐘。

　六、 獲勝條件

　當猜詞成功時，使用時間最少者為獲勝隊;

　當所有參賽組均未猜對詞語時，則使用時間最短者為獲勝。

　七、違規判定

　1、兩位表演者之間不可說話，不可對口型，只允許使用形表演;

　2、在表演人員進行表演的過程中，隊內其他人員不可以回頭，

　在表演結束後將身體轉向相反方面，不可再次參加與到表演中;

　3、如若出現上述情況，視為犯規。

　八、懲罰

　違規者將被更換詞語，重新開始，不停止計時，為了對違規隊的懲罰，詞語的難度將有所增加。

　九、獎勵

　粽子分為多種不同的餡兒，獲勝組的組員將有權利進行選擇自己喜愛的口味，剩余組將由派發的方式進行。

　十、註意事項

　1.裝備照相機及攝像機---XXX

　2.購買粽子及帶蒸鍋----XXX/XXX

　3.準備兩幅牌並發給大家---XXX

　4.制作分組隊員名單---XXX

　5.計時工作---XXX

　6.現場拍照及攝像----XXX/XXX/XXX

　7.遊戲過程中進行粽子的加熱----XXX

　8.準備若幹與端午相關的語句---XXX/XXX

　十壹、活動開場臺詞

　各位領導、同事們，大家好!

　又到壹年粽飄香，咱們壹年壹度的端午佳節即將到來，在這個喜慶與祥和的日子裏，為了增強我們國利半導體團隊的凝聚力，彰顯我們的年輕、活力、朝氣蓬勃，國利半導體黨支部、團支部為大家精心設計了壹個精彩的趣味遊戲，稍後我會給大家說明壹下遊戲規則，下面我們先請國利半導體XXX領導為大家講話，大家鼓掌歡迎。

　我們再鼓掌歡迎XXX領導為我們講兩句。

　我們非常感謝兩位領導的講話，下面我向大家介紹壹下這個遊戲的具體規則。

　活動時間：

　20xx年6月6日-20xx年6月9日

　活動主題：

　勇麗餐飲粽情端午

　參加酒店：

　勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

　活動內容：

　壹、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，並推出幾款特價端午菜品。

　二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子壹份，以每客1個為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。註：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，於6月3號之前分別上報給公司采購部。

　三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

　四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

　五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　六、發送端午節活動短信，短信內容為：

　粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀妳壹同分享這美好的端午時光。

　宣傳事宜：

　1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容並制作節日橫幅!

　2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

　註意事項：

　1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

　2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

　壹、活動目的

　帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。

　二、活動主題：

　食尚惠萃端午周

　三、活動時間：

　6月5日至9日

　四、參與分店：

　廣東區域、福建區域、四川區域

　五、活動內容

　會員

　1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信並註入55元餐券。

　2.餐券消費限制：

　1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。

　2)最低消費滿200元才可使用。

　特產禮券

　端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券壹張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

　六、宣傳方式

　x會員短信(6月5日早上10：00發出)

　尊敬的XXX： 55元端午周用餐券已註入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。食尚國味.山東老家

　壹、時間：

　5月26日 6月10日

　二、地點：

　錦江大酒店

　三、活動目標及活動宗旨：

　1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;

　4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

　四、公眾對象：

　端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　五、定位：

　融融端午情 團圓家萬興 在祁陽酒店消費水平日益提高成為壹個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹壹幟，活動標新立異，令人耳目壹新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　六、促銷活動組合

　1、客房部采取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

　2、 餐飲部以 融融端午情 團圓家萬興 的名義開展如下促銷活動。

　1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買壹送壹。

　2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。

　4)、在這壹系列的活動過程中，壹定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這壹階段的主要客源構成。那麽酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的`，也是此次活動中的主題項目。

　3、 ktv

　a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。

　b) 消費超過300元者再送下午場中包壹間，送茶水壹壺。

　c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂壹間(中包，提供茶水壹壺)。

　4、桑拿中心

　全套300元

　送餐飲消費卷20元。

　七、營銷活動效果分析

　1、這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

　1、 酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

　2、 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

　4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。

　八、經費預算及廣告策劃：

　1、祁陽縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。

　2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，***500元。由鐘經理負責。

　3、租用壹臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用XX元。由奉總負責。

　4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。

　5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。

　6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。

　1、端午節特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。

　2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進壹步體現酒店服務的人性化，整合壹切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。

　3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，壹起吃飯熱鬧壹下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是壹件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚壹起的人親朋好友。

　4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。

　5、廣告創意

　(1)廣告口號：

　“品位出棕，眾不同“

　“選品牌，當然體面過人”

　“華粽子第品”

　(2)媒介標題：

　“選品牌，當然體面過人”

　“五芳齋您同品味國食文化清芬”

　“品位生活好滋味”

　“粽子王-五芳齋”

　“自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋”

　(3)文案創作

　酒店餐飲端午節促銷方案參考壹

　稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：

　客房優惠活動：

　五星區特惠客房：400元/間夜

　四星區特惠客房：350元/間夜

　餐飲優惠活動：

　三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

　餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、鹹香鮮肉粽)

　店外優惠活動：

　贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券

　贈送西山櫻桃節采摘9.5折優惠券

　地址：xxxxxx

　酒店餐飲端午節促銷方案參考二

　-客房部采取“送餐飲消費券”的經營策略，訂房1間送20元餐飲消費券。

　-KTV

　a)開晚場消費送餐飲消費券20元。

　b)消費超過300元者再送下午場中包壹間，送茶水壹壺。

　c)餐飲消費達到400元以上者送KTV下午場包廂壹間(中包，提供茶水壹壺)。

　d)桑拿中心，全套300元送餐飲消費券20元。

　3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，壹起吃飯熱鬧壹下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是壹件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚壹起的人親朋好友。

　酒店餐飲端午節促銷活動方案參考三

　凡是在端午節期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。

　A、人數達到八人以上。

　B、用餐人當中有假期回本地的火車票。

　4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。

　壹、促銷主題：

　品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活

　二、促銷背景：

　壹年壹度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

　三、促銷目的：

　利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來;促進銷量，減少庫存;提升品牌形象;使廠家、消費者、超市達到***贏;打擊競爭對手。

　四、促銷產品：

　粽子和與包粽子相關的產品(如糯米、腌制的鹹肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅蚊劑、涼席、風扇等);壹些家電(如空調、冰箱等)。

　五、促銷對象：

　全體消費者

　六、促銷時間：

　月22到6月24三天

　七、促銷內容：

　1、憑小票免費領艾草

　活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點

　活動地點：蘇果超市門口

　活動內容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

　2、射粽比賽

　活動內容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡壹次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子壹個;射中的為 "肉粽",即獲得該種粽子壹個;

　3、現場促銷

　活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折等。

　(1)像粽子壹些熟食類的產品可以采用免費品嘗的方式促銷

　(2)像家庭用的壹些生活用品可以采用特價、優惠環絞

　(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售

　(4)像家電壹些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。

　八、相關宣傳：

　1、在促銷前，發放促銷單

　2、在超市外張貼門店海報

　3、在超市中，采用pop,廣播宣傳

　4、各種人員相關宣傳

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