炭火烤五花肉需要多長時間？
食品
飲食卡路裏:2840(卡路裏)
佐料
五花肉500克
方法/步驟
1
選五花肉的時候要選瘦肉和肥肉都要，最好是超市裏的精品五花肉。這種五花肉已經被超市的專業屠夫去除了，而且是方的，長的，最好切片。
2
把上好的五花肉切成同樣大小的塊，最好肥瘦都要，這樣串起來才會好看。
三
用料酒、鹽等腌制切好的肉。，這樣烤的時候會更美味。
四
五花肉串起來串成大小壹樣的串，烤的時候就不會出現先煮後燒的現象。
五
烤串用烤箱烤，可以選擇電烤或者碳烤。電烤會少油煙，更健康，但不會像碳烤那麽香。我選的炭烤，烤到金棕色，塗上醬油，撒上孜然和辣椒粉，就可以出鍋了，撒上蔥花，特別香。
結束
需要註意的事項
烤的時候壹定要把握火喉，最好是在五花肉剛變成金黃色的時候烤。
木炭烤的時候要註意明火，因為五花肉容易掉油。如果有明火，不用擔心，拿走，用水或醬油澆滅，然後烤。