風幹羊肉怎麽做
風幹是指烘烤，而不是自然風幹，如下所示:
準備材料:羊肉10斤、蔥、姜、蒜、香片20片、桂皮20片、料酒50勺、鹽80克、五香粉20勺、黑胡椒20勺。調味碗，烤箱，筷子。
第壹步:將準備好的羊肉切成手指粗細，不要太小，因為曬幹後水分會嚴重減少。
第二步:加入鹽、醬油、料酒、姜、辣椒粉、孜然粉、姜粉、花椒粉、孜然粒。
第三步:鋪壹個錫箔紙盤，1斤羊肉，放壹盤半，縮水後放壹盤。
第四步:180℃預熱10分鐘，加入腌制好的羊肉並開啟熱風功能，烤20分鐘。
第五步:最後烤好後，等待預熱消散，取出羊肉幹。