冰糖燉花膠的做法
冰糖燉花膠的做法；
配料:花膠30克(2人份，單人份15克)
材料:白蓮50克，冰糖3小塊，根據燉品大小加水。
工作方法
1.提前壹晚洗好泡好膠。燒熱壹鍋水，放入泡好的阿膠，燒開後關火，然後讓其自然冷卻，大概需要3-6個小時(如果用陶罐，散熱會慢壹些，但泡出來的效果會更好)。
2.蓮子泡好後，把剩下的蓮子心(蓮子心是苦的)提取出來，洗幹凈。
3.將清水燒開，倒入燉肉中。加入所有材料，燉兩個小時。可以嘗嘗。
配料:花膠30克(2人份，單人份15克)
材料:白蓮50克，冰糖3小塊，根據燉品大小加水。
工作方法
1.提前壹晚洗好泡好膠。燒熱壹鍋水，放入泡好的阿膠，燒開後關火，然後讓其自然冷卻，大概需要3-6個小時(如果用陶罐，散熱會慢壹些，但泡出來的效果會更好)。
2.蓮子泡好後，把剩下的蓮子心(蓮子心是苦的)提取出來，洗幹凈。
3.將清水燒開，倒入燉肉中。加入所有材料，燉兩個小時。可以嘗嘗。