黃秋葵籽需要油炸榨油嗎？
秋葵油可以榨，但是出油率不高。作為壹種新型植物油，它可用於烹飪、糕點、罐頭食品等。，也可加工成人造奶油、烘焙油、調味油(有特殊風味)等食用。秋葵油的價格壹般在200-400元壹斤。價格差異與地域和品種有關。總的來說，秋葵油還是很貴很稀缺的，但在價值上比普通油好不了多少，沒必要刻意追求！
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黃秋葵油的功能和功效/油炸黃秋葵方法大全
(1)改善心血管系統
黃秋葵油能促進血液循環，可預防動脈硬化及其並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腦出血等。
(2)抗衰老
黃秋葵油中含有較多的維生素C、維生素A等抗氧化作用強的成分，能保護各器官的功能，防止器官衰老，提高記憶力，預防阿爾茨海默病，改善消化系統。
(3)治療消化道疾病
在醫藥領域，黃秋葵油用於治療胃潰瘍、胃炎、胃腸痙攣、便秘等消化道疾病。主要是因為秋葵油中所含的油脂可以潤滑腸道，在胃壁上形成壹層保護膜，而且含有氧化成分，可以促進炎癥傷口的愈合。
(4)食用
當然，秋葵油也可以吃。這種油又香又涼，適合直接炒菜和涼菜。為了體現其香濃的口感，可以選擇煎清淡或無味的食物，如雞蛋、豆腐、蔬菜等。
三
精選秋葵
1.看長度:比中指。
因為基本上秋葵越小越嫩。壹般在花枯萎後3-5天采摘。過猶不及，就失去了食用價值。5-10 cm的長度最好(中指壹般長8 cm左右作為參考)，長壹點的秋葵只適合留種。
2.捏軟捏硬:用手輕輕捏，不會有僵硬的感覺。最好有壹點韌性。
秋葵不像黃瓜。越硬越新鮮。相反，越硬越老的秋葵油，裏面的籽已經變得堅硬停滯，肉裏面的纖維太多，完全失去了特有的清香和嫩滑的質感。
3.氣味:香味。
新鮮的秋葵有壹種天然的香味。壹瓶秋葵油多少錢，就像下雨的時候，能聞到青草的香味。陳年不新鮮的秋葵會缺乏香味。
4.檢查表面:飽滿光亮，脊上有毛。
新鮮的東西總是很飽，秋葵也是。表面應平整，無皺紋、斑點和疤痕。再來看顏色是否對稱明亮。常見的顏色是綠色秋葵，以自然的亮綠色為最佳，稍微嫩壹點的黃色比較嫩，是我們的首選。表面幹癟或褪色的秋葵油多少錢壹斤，不新鮮。而且深色頭發也老了。秋葵表面有壹層細毛，也是它新鮮的標誌。如果每個脊上的絨毛都在就更好了，說明沒有被擠壓過。
5.中風:用手會斷。
這種方法對瓜果來說從來都不會太差——指甲輕輕壹劃，破碎多汁的才是最新鮮的。