嬰兒食譜和食療
10種營養食物讓寶寶更健康。
主食、蔬菜、水果、堅果、肉類、果汁等。，哪種食物對寶寶最有營養，最健康？而且寶寶容易挑食。如何讓寶寶喜歡吃這些食物？下面是10種對父母最有營養的食物。
1，最好的早餐:麥片
甚至從超市買的嬰兒麥片早餐也很健康。它含有許多維生素和礦物質。但是，在購買的時候，要給寶寶選擇特別的，低鹽的。家裏做的小米粥、玉米粥也很有營養。需要註意的是，谷物早餐需要配牛奶吃的時候，牛奶的選擇很重要。2歲以下的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以下的寶寶最好用母乳或者配方奶。對於挑剔的孩子:早餐對寶寶來說很重要。做壹頓有趣的早餐，寶寶壹定會喜歡的。壹個香蕉小人(富含鉀)、壹杯牛奶(富含鈣)和谷物早餐撒在上面，做成有趣的形狀。
2、最好的甜點:酸奶
酸奶是鈣的主要來源之壹，熱量很低，非常適合寶寶。如果自己做酸奶，最好用配方奶做原料，不僅營養豐富，寶寶也更容易消化。吃酸奶的時候，給寶寶加壹勺自制的果醬，味道會更好。對於挑剔的孩子:如果寶寶覺得酸奶太無聊，不妨給他做個酸奶果凍，切成長寬高各1厘米左右的小塊，再點些草莓醬。
3.最佳肉類:瘦牛肉。
瘦牛肉含有豐富的鐵和蛋白質，可以為好動和成長中的寶寶補充血細胞所需的營養。很多醫生都建議給10個月以上的寶寶在輔食中加入壹些瘦牛肉。牛肉的吃法有很多種，可以做成牛肉漢堡、牛肉包子、牛肉醬面等等。對於挑食的孩子:如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以用綠豆末拌在壹起，用可食用的紙巾包好(超市可以買到)，用烤箱烤壹個紙包好的牛肉，蘸番茄醬吃。牛肉的味道將完全消失。
4.最好的蔬菜:菠菜
菠菜給寶寶提供的主要營養成分是維生素A和葉酸，還有壹些維生素C和鐵。因為它沒有氣味，所以寶寶通常都很喜歡。而且，菠菜還有很多用途。妳可以把它作為菜邊上的裝飾，放點番茄醬在上面，放在寶寶的三明治裏代替生菜。但是要記住，不能和豆腐壹起吃，否則會影響鈣的吸收。對於挑食的孩子:讓寶寶吃蔬菜壹直是媽媽們很頭疼的事情。如果多註意做壹個有創意的蔬菜飯，比如壹個菠菜壽司，菠菜拌飯，寶寶絕對不會想到這個有趣又好吃的東西居然是菠菜做的。
5、最佳主食:全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等嬰兒需要的營養物質。在西方國家，全麥面粉被稱為最好的主食。很多家庭都把烘焙的全麥面包作為寶寶的主食。如果放壹些特制的奶酪在上面，營養會更豐富。雖然不同的國家有不同的飲食習慣，但營養無國界。我們可以把粗糧和面粉混合做成主食(比如發糕)，也能給寶寶帶來豐富的營養。對於挑剔的孩子:用巧克力醬和全麥面包做壹個可愛的三明治，然後擺出創意十足的甲蟲造型。當他的興趣被可愛的造型吸引時，他就不會在意面包為什麽不白了。
6、最好的沙拉原料:西紅柿
從外觀和口感上來說，西紅柿是大多數寶寶的最愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素，番茄紅素是壹種天然抗氧化劑，有助於預防癌癥和心臟病。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和大量的纖維素，可以幫助寶寶預防感冒和便秘。如果寶寶不喜歡單調的西紅柿，妳可以把它們切成丁或薄片，用沙拉醬做壹道美味的沙拉，寶寶壹定會喜歡的。或者直接榨成番茄汁，鮮艷的顏色和可愛的杯子，連大人都會被它吸引。另外，不要以為生西紅柿更有營養。事實上，熟番茄中的番茄紅素更容易被吸收。對於挑食的孩子:有壹個櫻桃那麽大的小柿子，可以給妳挑食的寶寶準備(為了防止小番茄引起的窒息，只能給會咀嚼的大寶寶吃)。再介紹壹個創意食譜:把小番茄做成可愛的毛毛蟲形狀，相信小朋友不會拒絕。
7.最好的堅果:杏仁
杏仁有很多意想不到的營養作用:它不僅可以預防心臟病，還含有維生素E和其他微量元素，如鐵、鈣、鎂等，對寶寶的健康非常有益。此外，未經加工的生杏仁是壹種低脂食品，嬰兒食用可預防高血壓。但是記住，3歲以下的寶寶最好不要給他吃整個杏仁，否則很容易卡在寶寶的氣管裏。杏仁的吃法有很多種，比如用蔬菜和奶酪做壹個披薩，或者直接給寶寶準備壹些杏仁幹。對於挑剔的孩子:將杏仁、花生和腰果碾碎，與酸奶混合，制成壹杯寶寶喜歡的堅果酸奶。
8.最好的果汁:橙汁
橙汁富含維生素和葉酸，孩子喜歡它酸甜的味道。但是橙汁不能和牛奶或者其他含鈣量高的果汁混在壹起喝，容易形成沈澱，寶寶不容易消化。而且寶寶每天喝橙汁的量要有限制，30~50毫升左右比較合適，橙汁喝多了會增加寶寶的熱量攝入。對於挑剔的孩子:給寶寶壹杯果汁雞尾酒，在橙汁中加入壹些礦泉水和壹顆紅櫻桃，然後插入壹根顏色鮮艷的吸管。
9.最好的快餐:比薩餅
與其他快餐相比，披薩混合了蛋白質(奶酪)、糖和蔬菜(西紅柿丁)等營養成分，更適合寶寶食用，而且制作非常簡單，只需在烤箱中烘烤幾分鐘即可。對挑剔的孩子:有沒有不愛吃披薩的寶寶？大多數情況下，寶寶會壹直要求妳再給他壹個。需要註意的是，在制作或者購買披薩的時候，要盡量多選擇蔬菜。
10，最佳水果:獼猴桃
獼猴桃被譽為營養金礦，富含維生素C，據分析，每百克獼猴桃果肉中維生素C含量為100~420 mg，被稱為水果中的“vc之王”。此外，它還含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質，並含有膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能清熱降火。但是需要註意的是，獼猴桃中間有籽的部分盡量不要給寶寶吃，因為這部分不容易被消化。對於挑食的孩子:如果寶寶不愛吃生的獼猴桃，也可以做成果汁或者獼猴桃醬，效果壹樣好。