枇杷膏的簡易制作方法

1，食材:枇杷壹盆，冰糖適量，糖適量；

2、準備適量枇杷，需要成熟。最好是采摘新鮮的枇杷。

3.那就不要急著削皮去籽。我們的第二步是先把整個枇杷洗幹凈。

4.洗凈後，去皮去籽。把它倒進壹個幹凈的盤子裏。不要在這壹步排水。別淋濕了。

5.撒上適量的糖腌制枇杷。如果沒有糖，可以直接用冰糖腌制。我用的糖。固化時間超過30分鐘。

6.腌制後，枇杷中的水分會被鹽析出。此時將帶汁的枇杷倒入鍋中。火沸騰了。然後將枇杷煮至變軟。

7.這個時候加冰糖。冰糖和枇杷的比例是1比2。也就是兩斤枇杷放壹斤冰糖。冰糖的比例是枇杷的壹半。

8、然後轉小火慢燉。在煮的過程中不斷攪拌，防止鍋粘鍋。

9、直到發粘就好了。把裏面的水全部撈出來，枇杷煮成糊狀。這就是傳說中的枇杷膏。

10，準備壹個幹凈的玻璃罐。壹定要把裏面的水弄幹，不然枇杷膏就不好保存了。將枇杷膏填滿，冷卻後放入冰箱。再需要的時候拿出來用水喝就行了。是不是超級簡單？