蓮藕蘆筍炒杏鮑菇的做法有哪些？
前言
蓮藕，秋季的美食之壹，通氣去燥，清脆爽口。配以蘆筍和杏鮑菇，是我家極受歡迎的桌上菜！營養平衡，清淡。秋日素菜之首選！
材料
主料：蓮藕1小節、蘆筍100g；
輔料：油適量、蠔油適量、白砂糖適量、火腿50g、杏鮑菇1個
蓮藕蘆筍炒杏鮑菇
1
準備好材料
2
蓮藕去皮切絲，蘆筍摘取嫩的部分，杏鮑菇切絲，火腿切片後用清水泡好。
3
鍋內加水燒開
4
放入蘆筍和蓮藕焯水。撈出後備用。
5
炒鍋內放油，放入火腿片，炒至發白
6
放入杏鮑菇，壹起炒
7
再放入蘆筍和蓮藕，壹起翻炒。加入蠔油、白糖，調味
8
關火。裝盤。完成！
小貼士
火腿很鹹，用清水泡泡去掉壹些鹹味。由於菜裏放了火腿片，所以沒有放鹽。