草魚有哪些做法

材料

草魚500g；鹽適量；適量的油

工作方法

草魚洗凈，腌制壹小時。

熱油，在鍋裏炸。

將兩面煎至金黃色。

看起來有食欲嗎？

紅燒草魚

材料

草魚3斤壹條；蔥花適量；生姜2片；1湯匙郫縣豆瓣醬；少量糖1；1小勺鹽；魯花天然鮮醬醬量；烤好的魚湯包在小袋子裏；開水第二小碗

工作方法

將油加熱，將魚塊兩面煎壹會兒。鍋裏放兩小碗開水，倒入魚鍋。放入蔥花和姜片。放入壹大勺郫縣豆瓣醬、壹小把糖、壹小勺鹽、適量魯花天然鮮醬醬汁、1包魚湯，蓋上鍋蓋繼續燉。燉半個小時，魚湯就差不多幹了，草魚塊就可以打包了。

青椒草魚

材料

壹條草魚；很多青椒；生姜；大蒜；香菜適量

工作方法

將草魚切成小塊，用鹽和料酒腌制半小時。(如果有米酒的話，用米酒腌制更甜。)

姜蒜切片，芹菜切絲，青椒斜切。

將魚塊煎至表面金黃酥脆。炸魚姜片，油比平時多，有茶油的話茶油最好。

另起油鍋炒蒜，放入青椒和芹菜，炒至青椒表面微微覆蓋虎皮。

壹起翻炒魚塊。加少量水燉，加醬油，收汁，起鍋。

完成

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