小龍蝦怎麽燒
小龍蝦的燒法如下：
材料準備：小龍蝦、啤酒、大蒜、生抽、香蔥、十三香、鹽、白酒、盆、盤子、油、鍋、鏟子。
1、小龍蝦倒入盆中，放入鹽、白酒、加清水浸泡1個小時。
2、泡好後剪去蝦頭，抽出蝦線清理幹凈。
3、放入盆中，再次放入鹽和白酒，腌制20分鐘。
4、大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香蔥切成末，然後分別裝盤備用。
5、鍋中放油，放入小龍蝦大火翻炒，炒至小龍蝦變成紅色，然後盛出來備用。
6、重新起鍋放油燒熱，放入壹半蒜末，小火炒出香味。
7、蒜末炒出香味，放入小龍蝦，同時放入鹽、生抽、十三香，大火翻炒均勻。
8、調料翻炒均勻，倒入啤酒，蓋上蓋，燒開轉小火燜煮20分鐘。
9、倒入剩余的蒜末，大火翻炒均勻。
10、撒上香蔥末就好了。