西餐小土豆做法

　昨天還有人問我，最喜歡吃什麽菜?當然是土豆了?，我脫口而出。土豆當真是蔬菜界的壹個奇葩，沒有任何壹種蔬菜，能像它壹樣，蒸炸炒燉，各種烹飪方法都好吃。下面由我給大家帶來的西餐小土豆做法，希望各位客官喜歡!

西餐小土豆做法1、香煎咖哩小土豆

　材料

　小土豆600g橄欖油3-4T新鮮迷叠香數葉牛頭牌咖哩炒醬1-2T

　做法

　1食材洗凈備妥..

　2小土豆去蒂頭,免去皮直接切滾刀狀(適合入口大小)..

　3煮壹鍋滾水,加入少許塩,放入小土豆續煮3分鐘..

　4撈起備用~(可用筷子插看看是否有熟)

　5冷鍋倒入橄欖油轉中火至油熱放入作法4煎至表面金黃放入迷叠香葉..

　6最後加入咖哩炒醬拌炒均勻就完成羅~

西餐小土豆做法2、香烤小土豆

　材料

　原材料：

　紫色小土豆約1磅，克力架餅幹6塊。

　調料：

　鹽1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷叠香1/4茶匙，羅勒1/4茶匙，百裏香1/4茶匙，玉米澱粉1湯匙，菜油2湯匙，無鹽黃油2湯匙。

　做法

　壹、把餅幹用料理機打碎;

　二、把小土豆煮10分鐘煮至半熟，煮後濾幹水放入大碗;

　三、用壹小碗，把1.5湯匙黃油用微波爐叮約9秒，使其溶化，加入鹽1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷叠香1/4茶匙，羅勒1/4茶匙，百裏香1/4茶匙，玉米澱粉1湯匙，菜油2湯匙，攪拌均勻;

　四、把小土豆對半切，放入調料，用手翻拌均勻;

　五、烤盤用黃油1/2湯匙抹壹層黃油，預熱烤箱400?F;

　六、把餅幹碎均勻地鋪在烤盤底;

　七、把小土豆切面向下的全部鋪在烤盤上，用手輕壓壹下，讓土豆粘上餅幹碎;

　八、放入烤箱烤，425?F，約20--25分鐘，OK。

西餐小土豆做法3、醬燜小土豆

　材料

　主料：小土豆

　配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生姜、味精

　做法

　1、小土豆洗凈去皮，切塊。

　2、大蔥切碎，生姜切片。

　3、起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。