玉米面包的做法大全
1
把材料（裝飾材料除外）除了黃油外，都放入和面桶，順序為牛奶、雞蛋、糖和鹽，對角放，然後放面粉，酵母放最上面
2
先用壹檔慢速和面壹分鐘再轉三檔快速和面，直到機器自動停止。（***15分鐘）
3
加入黃油，繼續再開兩次和面程序，***和面二次（***30分鐘）
4
直到揉出膜，全程***45分鐘
5
把面團揉圓，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵2-2.5倍大
6
手指沾水或面粉戳壹小洞，不反彈不回縮即發酵成功
7
取出面團按壓排氣揉均勻
8
把面團分成9份相同大小的小面團，醒發15分鐘
9
把面團揉圓，排放入烤盤
10
再次發酵兩倍大
11
表面刷蛋液
12
撒上白芝麻
13
放入預熱好的烤箱，上火120度，下火150度，中層20分鐘（上色滿意加蓋錫紙）
14
烤好取出晾至手溫後密封保存