南瓜蔬菜蛋糕法
取適量新鮮南瓜，用清水洗凈南瓜，然後用刀將南瓜兩端切掉，用鋼絲清潔器將南瓜擦成細絲備用。
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取適量新鮮大蔥，去根去黃葉，清水洗凈，然後切成蔥末備用，準備少許韭菜，清水洗凈切段備用。
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取幹黑木耳適量，提前壹兩個小時用清水將黑木耳泡開，用清水將泡好的黑木耳洗凈，然後用刀將黑木耳切成粉末備用。
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取適量面粉，加入適量水，用筷子將面粉攪拌成絮狀，然後用手揉成面團，將混合好的面粉醒發半小時。
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南瓜擦碎，撒點鹽殺水，用手把南瓜裏的水擠出來，放在大壹點的容器裏，放入蔥花。
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然後加入切碎的黑木耳和韭菜，加入適量的香油和五香粉，用筷子將餡料攪拌均勻，最後加入少許鹽拌勻。
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將面團搓成長條狀，用搟面杖搟成兩個圓形面片，取出壹個面片，加入適量的南瓜餡，將餡料均勻鋪在面片上，然後用另壹個蓋上餡料，用手在四周壓實，用電餅鐺預熱，放入卷好的南瓜餅中。
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當電餅鐺的加熱燈關閉後，打開電餅鐺的蓋子，把餅翻過來，直到兩面都熟了，再把烤好的餅拿出來。如圖，好吃的南瓜餅做好了，外酥裏嫩，軟軟香香的，特別好吃。