燉鵝有什麽好吃的？
原料
壹只鵝和壹些土豆。
佐料
蔥、姜、蒜、醬油、生抽、料酒、鹽、有機、味精、花椒、大料。
制造工藝
1.切土豆以備後用。鵝洗凈切塊，用清水焯去血沫，冷水洗凈備用。
2.炒鍋加適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、桂皮，小火抄香，倒入洗凈的鵝肉中。
3.將鵝放入鍋中煸炒，直到肉變色。翻炒壹會兒使肉繃緊，抄出香味。
4、然後加水，就在鵝肉之前，加入生抽、老抽、料酒、鹽等配料開始燉。
5.繼續燉壹個小時。如果中間水少，可以加點水。壹小時後，打開鍋蓋，放入切好的土豆繼續燉半小時。打開鍋蓋，加壹點味精，嘗嘗鵝的味道。
備註:鹵鵝最好放土豆，土豆可以解悶、解饞、養胃。
燉的時候打開鍋蓋看看肉是不是軟了，自己控制燉的時間。
喜歡吃辣的可以放幾個辣椒，味道更好。