泡椒鳳爪是否含有啞硝酸鈉，吃多了對身體有害？
但是，適量食用是無毒的。
但是不能像眼睛等接觸黏膜。
我還說什麽不具體的？妳可以建議，我可以修改。
不吃是無毒的。
亞硝酸鈉有毒，過量攝入的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞和周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸悶和呼吸困難；檢查顯示皮膚和粘膜明顯發紺。嚴重者出現血壓下降、昏迷和死亡。
同時，亞硝酸鹽也是壹種食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸、香腸等。)色澤鮮艷，肌纖維粗大，這也是為什麽加了亞硝酸鹽的熟食看起來又好又好吃的原因。但亞硝酸鹽對人體來說並不是必須的，攝入過多對人體健康有害。人壹次攝入0.2 ~ 0.5g的亞硝酸鹽即可中毒，超過3g可致命。所以肉制品中添加亞硝酸鹽是有嚴格標準的。因此，衛生監督部門提醒消費者，在購買熟食產品時，不要被其漂亮的外表所迷惑。壹些顏色鮮艷的食品往往添加了過量的對人體有害的食品添加劑。
亞硝酸鹽有很強的致癌作用！
亞硝酸鈉不僅是壹種有毒物質，還是壹種強致癌物。在工業上可用作防腐劑和防凍鹽。作為壹種食品添加劑，主要用於肉制品加工中，使肉質鮮紅，刺激食欲。但是國內對用量有嚴格限制。亞硝酸鈉含量達標的肉制品不會給人帶來危害，大家可以放心食用。
亞硝酸鈉裝在棕色或深色或不透明的玻璃容器中，置於幹燥避光處。立正！不要把幹燥劑放在容器裏，即使是密封的幹燥劑，也會汙染亞硝酸鈉。
盡量在密封幹燥的環境中。