魚香肉絲菜怎麽做？
練習1
魚香肉絲(8片)1的制作工藝。將豬肉切成約7厘米長、0.3厘米厚的絲。冬筍和木耳切絲，肉絲放入碗中。2.白糖、醋、醬油、蔥花、濕澱粉、高湯放在同壹個碗裏(不要和肉絲拌在壹起)拌成醬。3.炒鍋燒熱，放入豬油至六成熱，放入肉絲翻炒，放入姜、蒜、剁碎的紅辣椒翻炒至香，再放入冬筍、木耳翻炒幾下，再將醬汁煮熟翻幾下。
做法2魚香肉絲
1.將豬肉切成約7厘米長、0.5厘米厚的絲。將辛夷切片，黑木耳切片，與肉絲壹起放入碗中，加入魚香肉絲調料。2.炒鍋燒熱，放入豬油至六成熱，放入肉絲翻炒，放入姜、蒜、剁碎的紅辣椒翻炒至香，再放入厚樸片、木耳翻炒幾下，再將醬汁煮熟翻幾下。這種方法非常適合當今社會的快節奏。