如何保存幹蠶豆免受昆蟲侵害
幹蠶豆如何防腐防蟲？幹蠶豆是我們日常生活中常見的食物。很多人會把新鮮的蠶豆做成幹蠶豆再放起來保存，但是保存不當容易生蟲。那麽幹蠶豆怎麽才能不生蟲保存呢？
如何保存幹蠶豆不生蟲？1保存的時候可以放辣椒，辣椒的味道可以達到驅蟲的效果。
存儲方法:
1.將蠶豆放入大口飲料瓶中密封。
2.將新辣椒用紗布或紙包好，放入存放蠶豆的容器中密封；
3.用沸水煮蠶豆，不要煮太久。
4.把蠶豆放在冰箱裏冷藏兩天，然後拿出來照常保存。
營養價值
蠶豆營養豐富，含有蛋白質、磷脂、膽堿、葫蘆巴堿、吡啶甲酸-2、碳水化合物、維生素B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、植物凝集素和人體必需的氨基酸。
1，植物血凝素:蠶豆中含有植物血凝素，能附著在癌細胞上，從而抑制癌細胞的生長，常作為癌癥患者的食物。
2、蛋白質:蠶豆和其他豆類壹樣，含有豐富的蛋白質，而且大部分是優質蛋白質，可以補充足夠的氨基酸，促進自身免疫力的增強。
3、膳食纖維:蠶豆中的膳食纖維含量很高，食用後會在胃腸道中吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，緩解便秘。
如何讓幹蠶豆不生蟲2 1？幹蠶豆也可以放在冰箱的冷藏室裏，但是豆子壹定要放在不漏水的袋子裏，密封好。
2.另外，用飲料瓶保存糧食和豆類也是另壹種方式，既節省地方，又整潔。
3.先確保谷粒幹燥，然後迅速擰緊蓋子。
4、如果還是不放心，可以加幾個辣椒，它的味道有驅蟲的作用。
保留蠶豆的優點
1，蠶豆放久了也不錯。
如果用這種方法保存蠶豆，可以多保存壹步，這樣放久了也不會壞。所以二姐推薦妳用這種方法保存蠶豆。
2、做法簡單
對於蠶豆的保存方法，其實我們在保存步驟上並沒有什麽難度。相信大家看壹遍就會學會蠶豆的保存方法。
保存蠶豆的方法
1首先我們要把蠶豆去皮，不能帶皮留著。否則蠶豆容易悶在裏面，不利於蠶豆的保存。在我們準備好所有的蠶豆後，我們可以開始保存它們。首先，我們需要挑出壞的蠶豆或弱的蠶豆。這些蠶豆要提前扔掉，否則不利於蠶豆的保存。
2.接下來，我們來煮蠶豆，在開水裏加壹勺鹽。然後把蠶豆燉壹會兒，水不能燒開。烹飪時，讓蠶豆與水均勻混合。蠶豆煮好後，我們第二次放入冷水中，這是蠶豆加工的前壹步。
3.接下來，我們需要將蠶豆曬幹，這樣蠶豆上就沒有水分了，這樣可以保存更久。然後我們會把它們放在保鮮袋裏，然後我們會用它們把保鮮袋紮緊。然後我們會把蠶豆放在冰箱裏保存壹段時間，不會變壞。
技巧
1，給蠶豆裝保鮮袋是有技巧的。
我們建議在蠶豆上套壹層保鮮袋。如果袋子不緊，可以再加壹層保鮮袋，這樣會讓蠶豆在儲存的時候密封性更好。
2、煮蠶豆有技巧
蠶豆不用煮也可以煮，然後直接過涼水，保持蠶豆的綠色。放入冰箱後，等菜的時候先解凍壹會兒，再按照正常的烹飪方法做蠶豆。但是，最好提前做好這壹步，這壹步不能省略。
如何保存幹蠶豆不生蟲3？新鮮蠶豆如何保鮮？
低溫貯藏
1.準備適量的新鮮蠶豆。去皮，挑出胚，用冷水反復沖洗；
2.將洗凈的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水。不要讓蠶豆碰到鍋底。把火調到最大，直到鍋裏的水開始微微冒泡；
3.把鍋裏的蠶豆倒在篩子裏，過濾水。將蠶豆用冷水反復沖洗至無熱氣痕跡，放入冰箱。
4.將冷卻後的蠶豆裝入袋中。如果袋子需要密封，直接放入冰箱冷凍層即可。需要的時候可以直接拿，可以新鮮吃幾個月。
幹燥保存
如果老的新鮮蠶豆能曬幹保存，就把蠶豆放在太陽下暴曬，直到很幹；
把曬幹的蠶豆裝在小飲料瓶裏，密封(密封的目的是防止空氣進入，使蠶豆因為氧氣而生蟲)。
功效
蠶豆，原產歐洲地中海沿岸，從西南亞到北非，屬於豆科和野豌豆屬的種子，是糧、菜、飼料和綠肥兩用作物。蠶豆和其他豆類壹樣，含有豐富的蛋白質，具有補中、澀精、潤腸的功效。非常適合慢性腎炎、腎炎水腫、脾胃虛弱、厭食、大便稀、癌癥患者食用。
1，腦子
多吃蠶豆可以健腦。這是因為蠶豆中含有的磷脂是神經組織的成分，膽堿是神經細胞傳遞信息不可缺少的化學物質。因此，常吃蠶豆對大腦記憶力的增強有很好的食療保健作用。
2.抗癌
蠶豆含有蛋白質，這是壹種植物血凝素，可以附著在癌細胞上，抑制癌細胞的生長，從而有效地對抗和預防癌癥。
3、鈣和骨。
蠶豆中的鈣有利於骨骼對鈣的吸收和鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
4.緩解便秘
蠶豆皮中的膳食纖維可以降低膽固醇，促進腸道蠕動。現代人也認為蠶豆是抗癌食品之壹，對預防腸癌有作用。