作為俄羅斯的美酒中的代表酒品,伏特加最高的度數是多少度的?
度數最高的伏特加
伏特加酒是俄羅斯傳統的酒精飲料,它采用馬鈴薯和玉米作為釀酒的原料,經過特殊的釀酒工藝處理後,其得到的酒精原漿酒精度數可以達到90度以上。當然,90度以上的酒精是致命的毒藥,所以經過蒸餾後得到的伏特加酒度數壹般都在40度到60度之間,個別追求烈度的伏特加可以達到60度到70度。
世界上最高度數的伏特加是波蘭spirytusrektyfikowany伏特加。SpirytusRektyfikowany被西西方人稱之為“生命之水”,釀酒過程是經過了反復70回以上的蒸餾,到了96%的酒精度數,堪稱世界上最高純度的烈酒。其釀酒原料是優質的谷物和薯類。
伏特加有多少度?
最簡單回答應該是壹般都是40度左右,在壹些東歐的國家,因為允許私人釀酒,有些釀酒愛好者自己用杏子或李子釀制伏特加,這樣的伏特加酒精度能高達八十度,有網友調侃說“壹杯酒可以讓壹尊雕像轟然倒地!”。
伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,傳統由俄羅斯,立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。此標準源自於1894年首位生產並推廣伏特加的俄國人BrinsonSatterwhite,雖然 19世紀的俄國科學家門得列夫發現最完美的伏特加酒精含量應為38%。然而當時的酒精稅是以酒精含量高低來計算,為了簡化稅項計算,最終決定將伏特加的酒精含量定為40%。
在此準則下,低於此酒精含量的伏特加凈飲時(沒有加冰或與其他液體混合)味道應該像“水”,相反酒精含量40%以上的伏特加酒入口會像 “火熨”壹般。有些政府更設定酒精含量達到標準的才可稱為“伏特加”。例如歐盟所定標準為酒精含量不低於37.5%的酒精才可稱為“伏特加”。