如何做煎餃
1.往碗裏加入壹勺面粉、壹勺澱粉、適量食用油、半碗清水，然後用勺子攪拌均勻，冰糕就做好了。
2.然後把餃子整齊的放進鍋裏，不用先在鍋裏放油。餃子全部出鍋後，沿鍋沿倒壹點食用油，再加壹點水，食用油和水的結合，會讓炒出來的餃子更加酥脆。大火燒開，然後小火煎八分鐘。
3、碗中加入壹把蒜末和蔥花，壹勺辣椒面，倒入適量的香醋，加入適量的醬油，最後用熱油刺激它們的香味，用勺子攪拌均勻，蘸料就調整好了。
4.鍋裏的水差不多幹了，再把準備好的冰糊全部倒進去，然後繼續蓋上蓋子，燜五分鐘。五分鐘後，再輕輕晃動鍋子，防止粘鍋。鍋裏沒水了，就說明煎餃快好了。最後撒上壹層黑芝麻就可以出門了。
5.煎餃的顏色都是金黃透明的，很開胃。最後，將煎餃放入蘸料中，搟開。喜歡的朋友就收藏起來試試。