會做飯的來 為什麽 我做的海蠣煎蛋 煎出來的跟煮的似的水變的很多

先把水燒開，海蠣焯熟，撈起瀝幹水分備用，雞蛋打散，加壹點面粉可以幫助吸收水分，放壹些鹽、蔥花、姜末、蘿蔔丁攪拌均勻，加入海蠣稍微拌勻，油鍋燒4、5成熱，用小火海蠣蛋下鍋，煎至金黃，翻壹面再煎至金黃即可。