紅棗和大棗哪個好？紅棗和黑棗的區別。
大棗是黑棗的壹種，顏色黑，果皮亮，果短，果皮光滑。那麽，棗和棗哪個好呢？紅棗和黑棗有什麽區別？
紅棗和黑棗的區別
其實棗就是黑棗，只是名字不同而已。但黑棗不是棗的壹種。黑棗又叫“君遷子”，是野生柿子的壹種，是傳統補腎食品“黑五類”之壹。
黑棗營養價值豐富，有碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠、蛋白質等，還含有豐富的維生素和礦物質。黑棗味甘性溫，能滋補肝腎，潤燥生津，藥用價值高。
黑棗能補中焦，益胃健脾，養血健腦，潤心肺，調魏瑩，生津，悅色，疏通九竅，助十二經脈，解毒，調和諸藥。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、疲勞、失眠等有壹定療效。
紅棗和大棗哪個好？
制得的黑棗是幹棗，滋補作用大於鮮棗。與大棗相比，它的養血補中作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有很強的增強體內免疫力的作用，對賁門癌、肺癌、吐血有明顯療效。黑棗味甘，性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。但是，黑棗不宜空腹吃！黑棗含有大量的果膠和鞣酸，與胃酸結合，也會在胃裏形成腫塊。所以專家建議，黑棗對身體有好處，適當吃對身體有好處。另外，黑棗性寒，脾胃不好的人不宜多吃。
紅棗的營養價值
黑棗富含維生素和礦物質，如保護眼睛的維生素A、幫助身體新陳代謝的維生素B、促進生長的礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等...這些營養成分都是黑棗中富含的。另外，其實黑棗最大的營養價值是含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化，軟便。
技巧
1，鑒別優質黑棗:好的黑棗皮色要深而亮，黑中帶紅，其次是黑皮，黑帶萎；好的黑棗大而均勻，短而圓，頂圓蒂方，皮皺薄而淺；
2.挑選黑棗時，還要註意識別蟲蛀、破頭、爛棗等。
3.如果妳吃太多的棗，妳會生氣。如果孕婦有腹脹，就不要吃棗。
大棗還能補中，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛，生津，悅色，疏通九竅，助十二經脈，解毒，調和諸藥。