香菇過水幾分鐘熟

約2-3分鐘。

香菇過水約要2-3分鐘左右能熟。使用熱水焯燙，要焯燙2分鐘即可。使用冷水焯燙，需焯燙3分鐘最好。這個時間可以確保香菇煮熟並保持壹定的韌性。過長的焯燙時間會導致香菇失去韌性，口感變差。過短的焯燙時間會使香菇吃起來不夠脆滑。