自制無奶油冰激淩怎麽做如何做好吃
用料 ?
牛奶
500克
雞蛋
4/6個
白糖
50克
如果不想有蛋腥味最好下檸檬汁 2-3滴
自制冰淇淋（無奶油版）的做法 ?
我自己用了兩個雞蛋
把蛋黃取出來
加入20克白糖
打至發白
把牛奶煮至冒泡加入白糖加入蛋黃中
把蛋奶醬放入鍋中用小火攪拌至八十五度或拿壹支木勺子放進入在勺子背後畫壹個小道道就不會掉就好了
待至常溫後把蛋奶醬放入密封保鮮盒裏放入冰箱冷藏處有壹個懶人和好吃折中的方法等2~3小時直到外面壹圈凍硬裏面壹圈還沒凍硬的時候就攪拌好放置四小時甚至壹夜的時間
吃之前最好先放到上面的保鮮層20幾分鐘就可以挖出來吃可以淋點果醬來配吃不完的要放入冷藏