肉絲炒蘿蔔
我們家特別喜歡吃大頭菜，壹周吃兩三次。
大頭菜，又稱白菜、甘藍、甘藍等。廣受人們喜愛。含有豐富的維生素A、維生素C、鈣和磷，能促進骨骼發育，預防骨質疏松。
經常吃大頭菜可以幫助兒童在生長發育期間長大，也有助於防止老年人患阿爾茨海默病。
大頭菜可以炒、燉、蒸、涼拌，也可以包餃子或包子。方法有很多，只要妳有壹雙善於發現的眼睛。(具體如下:)
第壹，蘿蔔炒肉
1.大頭菜洗凈，用手撕成大小合適的片。
2.肉洗凈，切片，洋蔥切絲備用。
3.把油放進鍋裏。油熱後，放入肉片和洋蔥絲翻炒至香。
4.加入適量的醬油和胡椒面。
5.倒入大頭菜翻炒，加入適量鹽，繼續翻炒，出鍋。
二、炒大頭菜？
1.醬油、糖、醋，拌勻備用。
2.大頭菜洗凈撕成小塊，莖部分不用。
3.大蒜切片，幹辣椒切絲。
4.將適量植物油倒入鍋中加熱，加入少許花椒，待花椒出香後立即撈出棄去。
5.向鍋中加入幹辣椒和大蒜，炒香。
6.加入大頭菜翻炒。
7.菜完全變軟後，加入之前準備好的醬料，翻炒均勻，根據自己的口味加點鹽，即可上桌！
第三，蘿蔔炒西紅柿
1.將大頭菜撕成大小合適的塊，蔥花、蒜末、胡椒粉備用。西紅柿洗凈，去皮，切成小塊備用。
2.鍋中加油，炒鍋放入蔥、蒜，加入少許胡椒面和醬油，將大頭菜倒入鍋中翻炒。
3.翻炒至大頭菜變軟，將番茄倒入鍋中翻炒。加鹽。
4.翻炒壹會，放入辣椒，繼續翻炒至全熟，放入雞精即可食用！
四、大頭菜燉粉條
1.大頭菜洗凈，切成粗絲。
2.粉絲洗凈，泡在水裏。
3.鍋內倒入植物油，放入蔥段和姜絲炒香。
4.倒入大頭菜和粉條，翻炒片刻，加鹽和胡椒粉。
5.鍋內加水，小火煨3分鐘左右，不要吃東西。
6.關火，加點雞精，鍋就出來了！