菠蘿飯的制作方法？
材料：白飯2大碗、香腸2根切片、雞蛋2個打散、咖哩粉1大匙、蔥花少許、油和鹽適量、菠蘿盅1個（沿菠蘿蒂頭切下，挖出果肉即可）
做法：
1、烤箱預熱，把整只菠蘿盅放入烤箱用180度烤10分鐘，逼出香味
2、鍋裏下少許油燒熱，把香腸片倒入煸壹下盛起。
3、鍋裏添2匙油燒熱，下蔥花爆香，倒入蛋液炒散，加入白飯、鹽和咖哩粉炒拌，再放入煸好的香腸壹同翻炒至顏色均勻，飯粒香松即可。
4、把炒好的飯放進菠蘿盅，蓋好，再放進烤箱改為100度保溫燜10分鐘，然後就有滿屋的香氣飄出來咯。特色：顏色漂亮，拿來待客做主食也不錯。壹般炒飯會比較幹，但是這個焗飯由於菠蘿殼中的水分，可以使飯香而不幹，炒過的咖哩香味混合著菠蘿的甜香，不誘人才怪哦。
心得：
1、最好用剛煮好的白飯，水稍微幹壹點。剩飯在冰箱裏面因為有水分凝結，再翻熱時飯中水分跑出來，容易越炒越粘。最後底下炒糊了，上面還粘呼呼的。
2、沒有烤箱，用微波爐也可以。先高火叮3分鐘逼出香味，最後把飯放進去蓋好再叮3分鐘就行。不過得把蒂頭全切掉，否則轉不起來啦。
3、除了香腸和蔥，可以根據自己喜好隨意加入青豆、胡蘿蔔、香菇、蝦仁、魷魚須等等。