QS許可範圍是速凍肉制品,可否生產菜肴
速凍食品包含速凍其他食品和速凍米面食品;速凍其他食品包含 速凍肉制品、速凍果蔬、速他其他類制品,速凍肉制品可根妳企業自身具備的條件分為速凍肉制品(生制)、速凍肉制品(熟制),二者是在不同生產車間,有不同的生產工藝。建議樓主將蔬菜與肉類混合的歸為速凍其他類制品(註意不是速凍其他食品,範圍是不同滴),參照標準為SB/T 10379 裏菜肴類,非常符合,將標準帶到質監局食品科負責人壹起探討,應該是可以通過滴,我們目前就是這樣歸類分類,剛通過速凍食品QS的換證審核。