海帶骨頭湯怎麽做？

海帶骨頭湯

所需材料:豬骨1，海帶1，香菜1，鹽，姜3-4，料酒1湯匙，白胡椒粉1茶匙，白醋幾滴，

練習步驟:

1.將幹海帶打開，放入蒸籠蒸半小時左右，然後放入清水中浸泡壹晚。能使海帶既脆又嫩又軟又好吃。

2.將泡好的海帶清洗幹凈，切成條狀，紮成結。將香菜切成小塊。

3.鍋中加水，然後加入料酒，放入骨棒焯壹下，煮5-6分鐘，撇去浮沫，撈出骨頭，將骨棒焯壹下，去掉腥味和血。

4.再往鍋裏加水，然後放入姜片，放入骨棒，滴幾滴白醋，大火燒開，轉小火1小時。

5.時間到了，下海，燒開，轉小火15-20分鐘。

6.時間到了，加鹽調味，關火，放入白胡椒和香菜，攪拌均勻，海帶骨頭湯就做好了。