家庭版麻辣小海鮮

食材：

花甲、小章魚、蝦、老豆腐、萵筍、豆芽

做法：

1、花甲吐沙後搓洗幹凈，小章魚去內臟洗凈，蝦洗凈備用（還可以加入別的小海鮮）。

2、配菜：老豆腐洗凈切條、萵筍削皮洗凈切條、豆芽洗凈（可以選用自己喜歡的配菜）。

3、調料：老姜切片、大蒜切粒（切末潑油）、幹辣椒切段、小蔥切段、大蔥切段、花椒、料酒、生抽、鹽、雞精、火鍋底料。

4、鍋內加油，燒熱後加姜、蒜、幹辣椒、花椒、大蔥、火鍋底料，翻炒片刻後鍋邊淋入料酒，火鍋底料炒化後加水、生抽、鹽、雞精，水開加蝦、豆腐，煮5分鐘後加小章魚、花甲、萵筍、豆芽繼續煮5分鐘，連湯帶菜壹起倒入容器中，撒上蒜末、花椒、幹辣椒、蔥花，潑熱油即可。