怎麽用糖炒栗子？
板栗
2斤
糖
1勺子
鹽
1公斤
原味
某人的品味
油炸
手藝
半小時
耗費時間的
簡單的
困難
糖炒栗子的步驟
1栗子用清水洗凈，洗掉栗子殼上的壹層絨毛。
2選個皮光滑的大栗子，買2斤。
糖炒栗子的步驟:3 3選壹個皮光滑的大栗子，買2斤。
4泡水。
糖炒栗子的步驟:5 5用清水洗凈栗子，洗掉栗子殼上的壹層絨毛。
6在PP上壹個壹個做壹個長口，深5mm左右，寬度和栗子差不多。
糖炒栗子的步驟:7 7泡水。
壹定要找對工具，把栗子夾好，固定在案板上，在PP處切壹刀，千萬不要試圖用壹只手按住栗子，用另壹只手切，否則手會受傷。我砍了三次後，第四次砍了我的手，換了工具。看來吃自己做的栗子不容易啊。
糖炒栗子的步驟:9 9在PP上壹個壹個做壹個長嘴，深5mm左右，寬度和栗子差不多。
10全部切好，放入水中浸泡約10分鐘。
糖炒栗子的步驟:11 11壹定要找對工具，把栗子夾好，固定在案板上，對準pp，切壹刀。千萬不要嘗試用壹只手拿著栗子，另壹只手去切，否則手會受傷。我割破了三次手，第四次割破了手。
12將栗子晾幹，將栗子中浸泡的水倒掉。因為栗子很滑，栗子壹會兒就幹了。燒開炒鍋，倒入鹽，趁鹽涼，迅速倒入栗子翻炒。
糖炒栗子的步驟:13 13工具是必須的。
糖炒栗子的步驟:14 14全部切好，用清水浸泡10分鐘左右。
糖炒栗子的步驟:15 15幹栗子，把栗子泡的水倒掉。因為栗子殼很光潔，栗子壹會兒就幹了。燒開炒鍋，倒入鹽，趁鹽涼，迅速倒入板栗翻炒。
糖炒栗子的步驟:16 16不停攪拌。
糖炒栗子的步驟:17 17雪白的鹽和褐色的栗子在熱鍋裏燙。
糖炒栗子的步驟:18 18栗子的切口逐漸變大。
糖炒栗子的步驟:19 19翻炒約15分鐘，鹽不再粘在栗子上，開始慢慢從栗子上脫落，栗子恢復了原有的光澤。
糖炒栗子的做法步驟:開口越來越大。
糖炒栗子的步驟:21 21鹽開始變黃。
糖炒栗子的步驟:22 22加入壹勺糖，均勻的撒在鍋裏，快速翻炒。
糖炒栗子的步驟:23 23鍋爆煙，伴著糖炒栗子的香味，就像秋天南京街頭的栗子，我喜出望外。
糖炒栗子的步驟:24/24繼續翻炒約15分鐘，中火。