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最簡單琥珀桃仁的做法

最簡單琥珀桃仁的做法如下:

主料:核桃500克。

輔料:冰糖100克、熟芝麻30克。

1、將核桃仁平鋪在烤盤上,入微波爐裏高火轉壹分鐘左右後冷卻。

2、鍋中放入清水,加入冰糖。

3、大火煮至冰糖融化後轉小火慢慢熬至糖變黃。

4、用壹根筷子醮上糖汁迅速過涼水,嘗壹口冷卻後的糖脆而不沾牙的時候將糖汁離火。

5、將烤好的核桃仁放入糖汁中灑入壹些白芝麻快速拌勻。

6、將沾上糖汁的核桃仁放入烤盤中冷卻即可食用。