紫薯玫瑰花饅頭的做法怎麽做才松軟
菜譜做法：
1.
酵母加入溫水攪拌直至酵母完全化開，面粉加入紫薯粉攪拌均勻，留出少許做幹粉使用，剩余面粉加入酵母水和適量溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵兩個小時
發酵好的面粉有細密的蜂窩組織，用手指戳不會立馬收縮
2.揉成光滑的面團，分成兩份，揉成長條
3.用刀切成小塊，要分成六的倍數，因為玫瑰花六個壹組（根據想要的玫瑰花大小切，只要保持六個是壹樣大小就可以）
4.撒上少許幹面粉，按壓成餅
5.用搟面杖搟成圓片，五個壹組排列，用筷子在面餅中間壓壹道痕跡（想要玫瑰花含苞待放就讓面餅排列緊湊壹些，想要玫瑰花盛開就排列的松散壹些）
6.做壹個花蕊放在面餅壹端
7.從花蕊的壹端卷起來如圖
8.用刀切開，整形，兩朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花
9.排列的緊湊的玫瑰花
10.冷水上鍋，在玫瑰花上均勻的塗抹壹層薄薄的食用油，蒸出來的玫瑰花光澤細膩，色彩艷麗，蓋上蓋子，開鍋以後計時蒸15～20分鐘
11.蒸好不要馬上出鍋，蓋上蓋子燜五分鐘，裝盤開吃。我們的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美麗的玫瑰花快來擁有他。
12.南瓜饅頭也很漂亮哦，將紫薯粉換成南瓜泥操作如上