tapas是什麽意思？
塔帕在西班牙語中是“包括”的意思。詞源“tapa”有各種解釋的時候，在同壹個地方引用的壹個解釋就是物品，如果是面包或者是扁平的卡片等等。，經常放在飲料上面，保護它不飛；這已經成為這個“蓋子”和快餐的頂面的習慣。如今，薄牛肉條今天吃，連同米飯，作為壹個完整的壹餐，通常是早餐。
在西班牙南部(安達盧西亞)，當妳去酒吧時，當妳要求喝壹杯時，妳通常會得到壹份免費的tapa。這種情況主要發生在Ja3en、Granada和C3ordoba省，但在剩下的安達盧西亞就不太* * *了。妳得付飲料和小吃的錢。他們也被稱為pinchos/pintxos，因為他們中的大多數都有壹個pinchos，或牙簽。這種用法保留了什麽快餐是用掉下來的面包做的，是附的。其他名字是banderillas (bandera對bandera“旗幟”的昵稱)，部分是因為壹些彩色的繩子被用作鬥牛。
這和酒吧或者當地的小餐館很像。有6-8種不同的餐前小吃，它們把食物和玻璃分開放在溫熱的盤子裏。它們味道很濃(至少對美國人來說是這樣)。通常有壹種或多種選擇是番茄醬，通常包括鯡魚、沙丁魚或鯖魚或魷魚或其他番茄醬，有時還會加入紅辣椒或青椒或其他調味料。很少看到餐前小吃選擇不包括壹種或多種橄欖，但這種情況確實存在。壹個或多個面包通常有時間吃tapas基於任何醬。
高端tapas餐廳* * *在壹起。
* * *有餐前小吃的有:
西班牙香腸葡萄酒
香腸是在酒裏慢慢煮的。
拉霍
豬肉和大蒜壹起曬幹
佐爾紮
Rajo和增加辣椒粉
Queso精讀anchoas
卡斯蒂利亞處理過的奶酪上覆蓋著鰣魚。
恩薩拉迪拉
金槍魚，橄欖和蛋黃醬混合煮菜。
玉米粉薄煎餅
De patata(土豆)或paisana(什錦蔬菜和香腸)
阿利奧利
非常濃的大蒜醬，有時只是簡單的大蒜蛋黃醬。夾在面包裏端上桌。