如何在家做出好吃的酸辣粉
佐料
紅薯粉絲
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
紅豆醬
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
花生
適量的
大豆
適量的
三色莧菜
適量的
辣椒
適量的
淡醬油
適量的
精制糖
適量的
醋
適量的
五香粉
適量的
芝麻
適量的
步驟
1.紅薯粉條軟軟的。
2.莧菜洗凈備用。
3.將花生放入微波爐中三分鐘，冷卻。大豆也可以用微波爐烹飪。我用的是現成的熟黃豆。
4.準備胡椒粉和胡椒粉。
5.將醬油、糖、鹽、芝麻、豆瓣醬、五香粉、醋調成汁。
6.姜切絲，蔥切末。
7.準備牛肉湯。
8.鍋裏燒熱油，放入韭菜、姜、花椒、胡椒粉翻炒。
9.倒入牛肉湯。
10.煮開後加入粉絲。
11.加入準備好的調料，攪拌均勻。
12.粉絲煮熟後，放入莧菜焯壹下。
13.放入碗中後，放入黃豆、花生、牛肉。