準媽媽孕期該如何選牛奶
準媽媽孕期該如何選牛奶
準媽媽孕期該如何選牛奶，大家懷孕以後，都很關註怎麽吃有營養。牛奶、酸奶等奶制品是大家公認的健康食品，富含蛋白質和鈣，還有各種調制乳飲料。壹起看看準媽媽孕期該如何選牛奶。
準媽媽孕期該如何選牛奶1孕婦在妊娠期間，不僅要維持自身的營養需要，還要滿足胎兒的生長發育以及子宮和胎盤等的發育要求，同時為分娩和產後哺乳作好營養準備，因此，其對營養的需要在質和量上較非孕婦高。牛奶及其制品因其具有豐富的營養價值是孕婦日常飲食中不可缺少的壹部分。現在市場上乳制品琳瑯滿目、種類繁多，因各類乳制品在營養成分上有較大區別，所以適合不同人群的營養需要。如果選擇不當，不僅起不到補充營養的作用，反而可能帶來意想不到的麻煩。現在，我們請醫生就孕媽媽經常提到的問題作出解答，以便孕媽媽根據需要正確選擇。
問：高鈣奶、低脂奶可以選擇嗎？
答：有些孕婦認為牛奶脂肪含量高，擔心長期喝會長胖，因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實牛奶中所含的脂肪比例並不高，每100克牛奶中約含3-4克，而牛奶脫脂後，其中的脂溶性維生素及其他營養成分大幅度減少，所以對於大多數孕婦來說是不適合飲用的。另外，據專業部門檢測，各品牌的牛奶含鈣量差異並不大，而有些生產廠家為迎合消費者的心理，在牛奶中添加了無機鈣，而稱“高鈣奶”，而這些鈣實際上人體吸收很少，久而久之，還可能在體內沈澱，形成結石。
問：酸奶和鮮奶應該選哪壹個？
答：鮮奶因其新鮮，營養成分破壞很少，故營養價值較高，但缺點是容易被汙染和變質，故購買時應盡量去大型超市，選擇知名企業的產品。但是，部分人體由於缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發酵產生大量的二氧化碳，導致腹脹、腹瀉，稱為“乳糖不耐癥”。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發酵而成的，由於其凝塊小，其中的礦物質鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動，從而對腸功能起到雙向調節作用。所以對於乳糖不耐受的孕婦來說，酸奶是壹個不錯的選擇。
問：孕產婦喝配方奶粉營養好嗎？
答：很多人認為奶粉的營養價值不如鮮奶，其實現在市場上適合不同人群營養需求的配方奶粉在加工中，各類營養素包括蛋白質、礦物質和大部分維生素都能夠保留。而專門針對孕產婦的配方奶粉強化了多種維生素如葉酸、維生素A、維生素D等，多種礦物質包括鈣、鐵、鋅等，另外還添加了促進胎兒大腦和視網膜發育的DHA，因此對於孕婦來說，其營養價值是比較高的。
問：乳酸菌飲料、乳酸飲料與酸奶有什麽不同？
答：乳酸菌飲料是在酸奶的基礎上加水稀釋而成的，乳酸飲料則是由不足20%的牛奶，在滴入乳酸的同時快速攪拌，形成細微的蛋白質凝塊而制成的。兩種都添加了糖、檸檬酸、香料、防腐劑，營養價值完全不能和酸奶相提並論，且由於口感較好，易飲用過量，非但得不到足夠的'營養，而且容易影響正常的膳食，同時還易因糖分攝入過多而導致孕婦肥胖或血糖增高。因此，廣大孕婦和家屬在購買和食用奶制品時，壹定要看清產品的類別，是“奶”還是“飲料”，以便作出正確的選擇。
準媽媽孕期該如何選牛奶2鮮牛奶、純牛奶、酸奶、奶酪都非常適合準媽媽，大家可以根據自己的喜好來選擇。在保證壹日三餐均衡飲食的情況下，建議孕早期（前 3 個月）每天喝 300g 奶，孕中晚期（3 個月以後）每天喝 300～500g，壹般喝兩杯牛奶就可以達到這個量。如果是吃奶酪，不用吃這麽多，因為其中的蛋白質、鈣等營養素含量壹般比牛奶、酸奶都要高。
牛奶
壹般常見的牛奶有兩種：鮮牛奶和純牛奶。
鮮牛奶是以新鮮牛乳為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶。它利用相對較低的溫度殺死致病細菌，因此可以保持食物的營養與風味。鮮牛奶的保質期比較短，需要低溫冷藏保存，所以壹般存放在冷櫃中。
純牛奶也叫常溫奶，是用超高溫滅菌的方法對新鮮牛乳進行殺菌消毒，裏面奶的營養成分稍有破壞，但是微乎其微，可以忽略不計。
壹些準媽媽有體重增長過快或血糖偏高的情況，建議喝低脂奶或脫脂奶。
酸奶
酸奶營養價值高，口味獨特，能改善孕期胃口不佳的情況。
有的人在喝完鮮牛奶或純牛奶後，會出現腹痛、腹脹、腹瀉等情況，這可能是因為乳糖不耐受，這類人可以選擇喝酸奶或者零乳糖牛奶。選擇酸奶時，要註意盡量選擇原味、不添加糖的。
奶酪就是濃縮的牛奶，也適合準媽媽吃。註意首選天然奶酪，而不是再制奶酪，因為前者的營養價值更高。如果實在找不到天然奶酪，可以選擇再制奶酪。
天然奶酪以牛奶（或羊奶）作為原料，配料表壹般非常簡單，只有奶、凝乳酶、食鹽、發酵菌這幾項。
再制奶酪以加工好的奶酪為原料，加入乳化鹽和其他各種配料制成。它的配料表壹般都比較長，在標簽上能找到“再制奶酪”字樣。
這些奶孕期最好不要喝
少喝調制乳
超市裏有不少調制乳，比如早餐奶、酸酸乳、核桃奶等，大家要少喝，最好不喝。
因為調制乳的含糖量都非常高，準媽媽在無形之中會吃進去很多糖，增加身體負擔，不利於控制體重。
不喝未消毒的奶
有的地區可能比較流行喝自己家裏養的牛羊所產的奶，大家最好也不要喝。
因為家庭擠奶的過程沒有經過嚴格的消毒，擠出來的奶也沒有經過殺菌處理，很有可能攜帶壹些致病微生物，準媽媽喝這種沒消毒的奶風險比較大。
除了奶制品，其他很多食物也富含鈣或蛋白質，比如西蘭花、芥菜、油菜、蝦皮、芝麻、杏仁、鯽魚富含鈣，雞蛋、豆類、肉類富含蛋白質。