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蘿蔔絲曬幹後怎麽腌制?

了解到蘿蔔條曬幹腌制後,需要準備鹽、糖、醋、醬油、料酒、蒜、辣椒等調料。將曬幹的蘿蔔條放入容器中,撒上鹽,讓其自然流出,然後洗凈壓榨,加入其他調料,拌勻,密封腌制3-5天。當然,在腌制過程中,所有的容器和工具都需要保持清潔,以免滋生細菌。