在家可以做什麽餅幹？
核桃餅幹
材料:葵花油110g，綿白糖90g，雞蛋1g，普通面粉250g，核桃仁80g，小蘇打1g。
做法:1。將葵花籽油和綿白糖倒入鍋中攪拌均勻，然後敲入雞蛋攪拌至粘稠，最後加入煮熟的核桃拌勻。
2.加入面粉和小蘇打，攪拌均勻。小蘇打不放吃起來不脆，但是不要放太多，1 g就好，放多了不好吃。
3.將大面團分成15g/張，搟成小球，用月餅模具壓成餅幹坯。
4.放入空氣炸鍋，150度烤10分鐘，直到餅幹微黃。
小貼士:涼餅幹裝在盒子裏，蓋上吸油紙，過兩天回油味道更好。
2.清淡酥脆，蛋黃味濃郁的餅幹。
蛋黃泡芙
材料:無鹽黃油100g，白糖75g，蛋黃4個(85g)，低筋面粉130g。
做法:1。黃油在室溫下軟化後，加入白糖。
2.用電動打蛋器打至蓬松，加入蛋黃繼續均勻細膩地打。
3.篩入低筋面粉，攪拌均勻，形成粘稠的面糊。
4.將面糊裝入紙袋，在鋪有油紙的烤盤上逐壹擠壓，然後壓成扁平的小圓餅。
5.然後160度烤15分鐘。