家常海帶排骨怎麽燉
家常海帶排骨湯的做法
用料：
排骨 壹人量約5兩、海帶 據喜好添加即可，不要太多就好、鹽 壹小勺、
蔥 壹點點、醋 1滴。
步驟：
排骨、蔥花洗凈備用
幹海帶放進容器內，用水浸泡約10分鐘，沖洗幾次去鹽分，備用
蔥花切碎備用
鍋內放適量水，淹沒排骨即可
開火將排骨煮白，大概到圖裏的樣子即可（妳也可以放壹片姜壹起煮，但我個人不喜歡那味道，所以沒放）
將排骨和海帶壹層壹層均勻放進燉盅內（保證湯汁均勻，吃的時候也不用翻來覆去）
裝完食材，放入水，淹沒食材即可，燉之前可以放壹滴醋進去，我的這份肉多沒有骨頭，所以沒放。（水的話，建議用礦泉水或純凈水，很多人直接用自來水，裏面有明礬，味道不好，也不健康）
最後壹步，開啟妳的小燉盅，燉3個小時就可以啦！（嫩肉2個小時足矣，排骨多的話，3個小時）
3小時後，出鍋後，放入壹小勺鹽，灑下蔥花，攪拌均勻，美味營養的排骨湯就做好啦！
小貼士
食材可根據喜好自己選擇，我平時喜歡肉多的，因此輔料和燉的時間要求比較寬松，如果妳喜歡骨頭湯，煮熟步驟就要加姜去腥，醋也少不了，燉的時間也要更久。
海帶燉排骨的做法用料:
排骨 400克
海帶 200克
蔥 10克
姜 10克
鹽 10克
味精 3克
雞粉 3克
胡椒粉 1克
料酒 20克
步驟：
鍋中放冷水沒過排骨，中火將排骨煮熟，撈出待用。
海帶切段，蔥白切段。
蔥葉切蔥花，姜切片
鍋中下油10克，油熱七成，下蔥姜爆香。
加入1000克水燒開，開水中放鹽，味精，雞粉，胡椒粉，料酒，
加入排骨，大火燉30分鐘。
轉小火，放入海帶，再燉五六分鐘即可出鍋。
出鍋，撒上小蔥花點綴提味。