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怎樣用香葉做茶

1、采摘香葉,香葉選擇“壹芯壹葉”的,味道更好,更清香。

 2、將采摘好的香葉用清水清洗幹凈,然後放壹旁晾幹。

 3、洗幹凈鍋,把鍋燒熱,就把晾幹的香葉倒進去。開小火,不停地用手翻炒。手不能戴壹次性手套,在炒茶前壹定要把手洗幹凈。炒得時候動作要稍微快些,不然香葉會燒焦。

 4、炒十多分鐘之後,壹邊翻炒,壹邊用手揉搓 ,這樣可以使葉子的更好地卷縮。

 5、兩個小時左右炒至茶葉變深色,就差不多可以出鍋了。茶葉盛在容器裏攤涼。第二天就可以泡著喝了。