陳皮的原料是什麽？

陳皮的原料是橘皮。

陳皮是通過幹燥柑橘和其他水果的果皮獲得的幹燥果皮。它是壹種魚味植物，柑橘類水果的果皮，曬幹後的果皮被稱為陳皮州襪坊。壹般在10-12月逐漸采集，然後去皮曬幹或低溫壹定時間。叫陳皮至少要三年。

經過處理，長期釋放，皮膚基本蒸發，刺激性會明顯降低。藥材分為陳皮和陳皮，采收後去皮曬幹或低溫曬幹。常剝成幾瓣，基部相連，有的是不規則的薄片。

壹種挑選陳皮的方法

1，手感軟硬:年份越短，陳皮皮的身體越軟，因為短暫年份的陳皮還含有大量的果糖和水分，所以很容易濕軟。年份越長，皮膚感覺越硬，越容易破。好的陳皮表面幹脆，用手折起來容易碎。表面非常幹燥，沒有任何水分。

2.看顏色:年份短的陳皮內表面為雪白、黃白色，外表面為鮮紅、暗紅。陳年橘皮的內表面呈紅色或棕紅色，外表面呈褐色或黑色。好的橘子皮色澤鮮艷，顏色好，就是黃棕色略帶黃色。如果顏色太黃或者太亮，這樣的橘皮壹般都不好。