2021年丹麥留學衣食住行詳細介紹
去丹麥讀書的學生,壹定要熟悉這裏的衣食住行,然後進行相應的準備進行確認。下面就由的我帶來2021年丹麥留學衣食住行詳細介紹。
衣食住行
壹、衣
丹麥本地壹年中的平均氣溫在20℃左右,30℃的天氣並不多,零下的氣溫也很少,總體上來看,生活的環境還是比較適宜的,大家的穿著也基本是以舒適為主,大家不用帶很多衣服過來。
平時的服裝采購,可以考慮換季的時候進行,這樣可以享受比較大的折扣,而且大家最好可以辦壹張信用卡,刷卡還有折上折,最後就是多關註壹下商場的優惠信息,並且學會使用網購。
二、食
要適應丹麥的西式餐飲習慣,大家在這裏生活,每天接觸的,大部分都是西餐,沙拉、漢堡、面條、面包、披薩等,米飯是比較罕見的,而且價格壹般也會比較貴。
不過如果大家選擇自己來做飯的話,成本會低上不少,不過要註意開放式廚房的使用;大家還可以去超市采購半成品,回家只需要稍微加工壹下,就可以吃的那種。
三、住
學生公寓是第壹選擇,因為方便省事而且安全便宜,但是名額很少;而對生活自理能力比較差的學生來說,還可以考慮進行寄宿,本地家庭更能夠為妳提供完善的生活服務。
當然性價比最高的,依然還是合租,大家可以聯合幾個同學或者朋友壹起來租壹個套間公寓,這樣大家就可以平攤包括房租在內的所有日常開支,能夠剩下壹大筆錢。
四、行
在這裏,人行道和自行車道分開,公交車道雖然不寬,但是大多都是單車道,這樣妳會感覺特別安全,而且開車的話可不用擔心可能會遇到搶車道的情況。
不過公***交通的車票價格並不便宜,26歲以下的劉旭升,可以購買青年通票,兩人以上結伴同行則可以購買經濟通票,價格要便宜許多要學會省錢的有效方式。
美食分享
壹、從早到晚:冷熱交替
大多數丹麥家庭有著十分規律的進餐習慣,早餐在家吃,包含冷餐和熱咖啡或茶;午餐在公司或學校吃,基本以冷餐為主;晚餐全家壹起吃,是真正的主餐,以熱菜為主。晚飯對丹麥人來說是非常重要的,也是壹個社交場合。壹些人還會在下午或睡覺前加壹頓小吃。
早餐包含多種多樣的面包,輔以黃油、奶酪、香腸片、冷肉等。上班族的午餐常常吃得比較隨意,可能是壹個多層的丹麥三明治,也可能是快餐。
晚上的正餐往往只有壹道主菜,而西餐中常有的“餐前菜”,有時會被餐後甜點、冰激淩和水果等取代,啤酒、白酒則是最常見的酒精類飲品。很多丹麥家庭還遵循著優良傳統,父母壹起做飯,並且將家族烹飪手藝傳給孩子們。
二、魔鬼太陽
如前面說的,冷食在丹麥飲食文化中占據著重要的位置。有人認為這是因為丹麥氣候寒冷,大地是個天然的冷凍箱,食材往往能長久保鮮,加熱倒嫌累贅;又或是古維京人在部落征戰、遷徙或出海漁獵時來不及用火烹飪,因此養成了冷餐甚至生食的獨特習慣。無論原因怎樣,如今的丹麥菜裏都保存了不少類似的菜品,有些讓人垂涎,有些就略奇葩了。
用生牛肉剁成泥狀,上面放壹個生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來壹口壹口吃掉——這道菜聽上去也許無比重口,但它卻是丹麥生食中的壹個代表。由於形狀和顏色的緣故,丹麥人給它起了壹個非常生動的名字“魔鬼太陽”。
拋開口感不說,“魔鬼太陽”本身的賣相倒是很不錯,鮮紅的生牛肉配上金燦燦的蛋黃,的確有秀色可餐之感,不過中國人的脾胃恐怕很難消受就是了。雖然未必能吃生肉,但是丹麥人愛吃新鮮蔬菜水果這壹點,倒是可以多多學習。
冷肉片和海鮮沙拉在丹麥也很流行,各種經典的冷餐集合起來,就是丹麥有名的“cold buffet”——冷餐自助。少攝入油鹽,或許正是他們保持身材的秘密。
三、豬肉丸子
豬肉是丹麥消耗量最大的肉類。丹麥家庭主婦做豬肉絕對是看家本領,畢竟人家有兩道打入國際市場的名菜都是以豬肉為原料的,除了比較“正常”的國菜脆皮烤豬肉之外,就屬風格多變、有點“維京範兒”的丹麥肉丸子Frikadeller出名了。
和外焦裏嫩的烤豬肉不同,丹麥肉丸子在各方面都比較粗獷了。它的個頭很大,如果拿中國菜比,通常會達到獅子頭的體積;餡料可以是純肉,但在豬肉裏也要加入洋蔥、雞蛋和牛奶,然後以大油或黃油、橄欖油在平底鍋上煎熟;作為壹道主菜,它往往會與蒸土豆及包含甜菜根、胡蘿蔔碎的肉汁壹起送上。
而且在崇尚冷餐的丹麥,有時偏偏就要把這道原本該熱著吃的菜放涼了才吃。所有這些特色,讓這道在其他地方有些普通的家常菜變得多少有點重口,來試試妳能不能承受吧。
四、丹麥魚餐
正所謂靠山吃山,靠水吃水。豐富的海洋資源,使丹麥成為海鮮料理大國,有著種類繁多的“魚餐”。
鯡魚本身是壹種冷水深海魚,富含脂肪,營養價值極高,中醫甚至將鯡魚入藥,認為它有補虛消腫的功效。不過由於北歐人自古就發明了鹽漬和發酵的吃法,不烹不煮不烤不煎,而是把調味過程交給自然解決,這就把鯡魚變成了世界上最“臭名昭著”的海鮮之壹。
鹽漬鯡魚雖然外觀與口感皆驚奇,但吃起來很方便,價格便宜,又富含鈣質和維生素D(因為不用吐刺),因此在丹麥大受歡迎。
如果鯡魚的味道對妳來說實在招架不住,那就先從“水煮鱈魚配芥末醬”入門吧。將丹麥海域裏盛產的新鮮鱈魚切成段,白水煮熟,然後配上芥末醬,為的是去除鱈魚本身殘留的腥味。
五、黑面包
黑面包,或稱裸麥面包,有丹麥壹個專門的名字“Rugbr?d”,是丹麥最常見的壹種主食,尤其在早餐中出現的頻率很高。丹麥黑面包使用的原料除了常見的黑麥谷粒之外,還包括各種有的沒有的種子,比如亞麻籽、葵花籽、南瓜子,這就使得它和我們平時吃的黑面包味道有微妙的變化。
發酵的過程在制作黑面包中至關重要,酵母菌能保持鮮活的時間不會很長,所以趁著面團新鮮,在最合適的膨脹體積時烘烤,就是丹麥面包師們拼基本功的時候了。有些老店的訣竅是在制作時加壹點啤酒。
黑麥面包在丹麥大受歡迎、經久不衰,主要是因為它含糖量很低,甚至完全無糖,非常符合丹麥人崇尚的健康飲食理念。也因此,在制作地道的丹麥開放式三明治時,也要使用這種面包的切片,而不是白面包。