美女辣椒辣不辣？
美顏辣椒更辣。
美人椒是目前最火的辣椒品種之壹，但和小米椒相比，卻是天壤之別。小米辣椒雖小，卻將其辣味發揮到了極致。喜歡吃辣的人選擇小米椒是對的。
美人椒之所以叫“美人椒”，是因為它的果實又尖又長，微微彎曲，看起來像壹個搖曳的美人。成熟時大紅色，深紅色，有辣味。瘦的肉可以腌制或者做成辣椒醬，厚的肉可以用來鮮食。
如何挑選最新鮮的辣椒
1.辣椒應選購果肉厚、果形完整、色澤光亮有光澤、表皮光滑、含油量高、辣味濃的。
2、在選擇時，也要註意大小均勻，杜絕蟲蛀缺陷。
3.選擇皮光滑、臉大而直、無蛀牙、肉厚、質脆、味甜、水分含量高的。
4、根據烹飪需要，如泡菜應選擇老熟紅果，新鮮蔬菜應選擇青果。
5.挑選新鮮辣椒時，應註意果實的形狀和顏色，如鮮綠色、深綠色、紅色和黃之。