什麽東西不能放進微波爐?微波爐禁忌?
什麽東西不能放進微波爐?
1,蛋殼
微波爐煮雞蛋的方法有很多,比如潑水雞蛋,茶碗蒸,但是壹定要記住,帶殼的雞蛋千萬不要直接用微波爐加熱!把壹個蛋殼放進微波爐,會導致蒸汽在蛋殼裏積聚,隨時爆炸!所以如果妳想用微波爐咬壹個雞蛋,記得先把蛋殼剝開或者敲碎,蛋黃多戳幾下,防止爆炸。
2.純液體
通常用微波爐加熱的時候可以在面包邊上加壹杯水,這樣面包不會流失太多水分,保持口感松軟~聽起來加熱水沒什麽問題,但是不要用微波爐加熱純液體。如果只是把壹杯水放入微波爐加熱,雖然咬下去後看起來沒有燒開,但實際上已經變得極熱,壹不小心隨時會燒起來。
3.漿
有壹次我想處理掉吃剩的意大利面,打算用微波爐加熱番茄醬,把意大利面帶到公司當午餐。結果番茄汁濺到微波爐裏,慘不忍睹。後來我才知道,番茄醬太稠了,分子很難移動,不能直接用微波爐加熱。其他濃稠的液體,如芝麻糊,不宜使用。如有必要,用蓋子或微波保鮮膜覆蓋,避免清洗。
微波爐禁忌?
1,避免超時加熱:食物解凍或微波爐加熱。如果忘記拿出來,時間超過2,就要扔掉,以免食物中毒。微波爐的加熱時間取決於材料和用量,也與食物的新鮮度和含水量有關。
由於各種食物的加熱時間不同,在不確定食物所需加熱時間時,應較短,加熱後可根據食物的生熟程度增加加熱時間。否則,時間過長,食物會變硬,失去香味、顏色和味道,甚至產生毒素。根據食物種類和烹飪要求調節定時和功率(溫度)旋鈕,這樣妳就可以仔細閱讀說明書並了解它們。
2.不要把肉加熱到半熟再放入微波爐加熱:因為半熟的食物裏還是會滋生細菌,第二次放入微波爐加熱,因為時間太短,不可能把細菌全部殺死。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
3.避免將微波爐解凍的肉再次冷凍:因為肉在微波爐解凍後,外層實際上已經被低溫加熱,細菌可以在這個溫度下繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖,但不能殺死活菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
4、忌油炸食品:因為高溫油會飛濺而引起火災。如遇爐內意外著火,不要開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
以上介紹的是什麽東西不能放進微波爐,微波爐的禁忌。希望大家在選擇微波爐的時候多參考,多取舍。其實現在的微波爐加熱有很多重要的因素需要考慮,包括不能加熱過期或者隨便放壹些有空氣的食物,不能隨便放油炸食物或者沒有解凍的冷凍食物,以免影響微波爐的正常功能。