蟹怎麽蒸好吃

蒸螃蟹好吃又簡單的做法如下：

用料：螃蟹4只、生姜1塊、蔥1顆、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、蒜1瓣。

步驟：

1、新鮮螃蟹用清水沖洗，刷子刷凈蟹身蟹爪蟹鉗，尤其是螃蟹腿和鉗子上的毛毛，多刷幾次。如下圖所示。

2、蔥切段，姜切片備用。如下圖所示。

3、鍋中燒水，水開放入蒸簾，蒸簾上鋪上蔥段，姜片。如下圖所示。

4、將螃蟹放入，肚子向上（蒸之前螃蟹活著要把腿鉗子綁起來，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉鉗。）大火蒸十五到二十分鐘根據螃蟹大小調整時間。如下圖所示。

5、調碗汁：味極鮮醬油，醋，糖，蒜末，姜末香油攪拌均勻。如下圖所示。

6、好吃。如下圖所示。