蔬菜炒面的做法，如何讓掛面和蔬菜炒面好吃
食材:兩個人:掛面150g，雞蛋2個，油30g，精鹽3g，醬油5g，辣椒粉，綠豆芽，油菜適量。
練習:
1，將掛面放入開水鍋中，煮至白芯時取出。加入2茶匙油，攪拌均勻。然後用筷子搖動面條，防止它們粘在壹起。將小油菜洗凈，掰成小塊。綠豆芽用清水洗凈後控清水。
2.將剩余的油倒入炒鍋，雞蛋直接入鍋煮熟，用鍋鏟翻炒成蓬松的蛋耳。
3.放入準備好的綠豆芽和小油菜，加鹽，大火翻炒。
4.將煮好的面條抖在蔬菜上，用鍋鏟將面條和蔬菜攪拌均勻。
5.加入醬油提鮮，倒入壹勺水，然後用鍋鏟繼續翻炒，直到面條幹透。喜歡辣味的可以撒上辣椒粉攪拌均勻出鍋。